هل توجد فاكهة يُفضَّل أن يتجنبها مريض الروماتويد؟ وهل يمكن أن يؤثر اختيار بعض الفواكه في الالتهاب وأعراض المرض؟ في هذا المقال نتعرف على الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد ونقدم البدائل الأفضل لدعم صحة المفاصل.

ما هو الروماتويد؟

التهاب المفاصل الروماتويدي هو مرض من أمراض المناعة الذاتية يهاجم فيه جهاز المناعة أنسجة المفاصل عن طريق الخطأ مما يؤدي إلى حدوث التهاب وألم وتيبس في المفاصل ويختلف عن خشونة المفاصل لأنه لا يحدث بسبب التقدم في العمر أو إصابات المفاصل أو الإفراط في استخدامها.

وقد يمتد تأثير المرض إلى أجزاء أخرى من الجسم مثل الجلد والعينين والرئتين والقلب.

 ويساعد اتباع نظام غذائي متوازن على دعم صحة المفاصل لذلك يهتم المرضى بالتعرف على الأطعمة التي يُفضل الحد منها ومن بينها التساؤل عن الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد رغم أنه لا توجد فاكهة محددة يُمنع تناولها على جميع المرضى.

اقرأ هذا المقال عن الروماتويد المفصلي الأسباب وكيفية العلاج

لماذا يهم النظام الغذائي في التهاب المفاصل الروماتويدي؟

لا يسبب النظام الغذائي التهاب المفاصل الروماتويدي لكنه قد يؤثر في شدة نوبات المرض وتكرارها فبعض الأطعمة قد تزيد مؤشرات الالتهاب بينما تساعد أطعمة أخرى على خفضها.

كما يمكن أن يؤدي الوزن الزائد وضعف صحة الأمعاء وتناول الوجبات الغنية بالسكر أو الدهون إلى زيادة الضغط على المفاصل الحساسة بالفعل.

لذلك فإن معرفة الأطعمة المناسبة لمرضى الروماتويد بما في ذلك الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد والأطعمة التي يُفضل تجنبها يمكن أن يعد جزءًا مهمًا من السيطرة على المرض على المدى الطويل.

اقرأ هذا المقال عن التغذية والمناعة 

 العوامل  قد تزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي: 

هناك بعض العوامل اقد تزيد من احتمالية الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي ومنها:

•الجنس 

تعد النساء أكثر عرضة للإصابة بمرض  بالتهاب المفاصل الروماتويدي مقارنةً بالرجال.

اقرأ هذا المقال عن أهم الفيتامينات التي يحتاجها النساء

•العمر

 يمكن أن يظهر المرض في أي مرحلة عمرية لكنه يبدأ غالبًا في منتصف العمر وأيضا قد يُصاب الأطفال والمراهقون بحالة مرتبطة به تُعرف باسم التهاب المفاصل مجهول السبب لدى الأطفال.

اقرأ هذا المقال عن العلاقة بين موانع الحمل والروماتويد هل يؤثر سلبا

•التاريخ العائلي

 قد يزيد وجود أحد أفراد الأسرة مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي أو بأحد أمراض المناعة الذاتية من احتمالية الإصابة بالمرض.

•التدخين

 يزيد التدخين المستمر من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي كما قد يؤدي إلى زيادة المضاعفات لدى المصابين الذين يواصلون التدخين.

اقرأ هذا المقال عن أعراض تسمم النيكوتين متى تظهر ومتى تصبح خطيرة

•التهاب اللثة

 قد تؤدي عدوى اللثة الشديدة إلى تلف الأنسجة المحيطة بالأسنان وترتبط بزيادة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

•زيادة الوزن

 قد يكون الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي لذلك  يُنصح بالحفاظ على وزن صحي من خلال اتباع نظام غذائي متوازن مع اختيار الفاكهة المناسبة وتجنب الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد.

اقرأ هذا المقال عن السمنة مرض العصر الحديث 

كيف يساعد النظام الغذائي المضاد للالتهاب في تخفيف أعراض الروماتويد؟

يساعد النظام الغذائي المضاد للالتهاب على دعم صحة المفاصل والحفاظ على استقرار مستويات الطاقة وتحسين الصحة العامة، ودائما يلاحظ العديد من المرضى تحسنًا في تيبس المفاصل والحركة اليومية عند تقليل الأطعمة المصنعة والسكريات والدهون غير الصحية.

كما أن معرفة الأطعمة التي يجب تجنبها بما فيها الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد تساعد المرضى على اتخاذ خيارات غذائية صحية يمكن الاستمرار عليها.

هل هناك بعض الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد؟

لا توجد فواكه ممنوعة بشكل قاطع لمرضى الروماتويد لكن يُنصح بالحد من الفواكه الغنية بالسكريات و خاصة الفواكه المجففة والعصائر المحلاة، وأيضا يفضل تجنب أي نوع من الفاكهة يلاحظ المريض أنه يزيد أعراض الالتهاب أو يسبب له عدم ارتياح ويجب اختيار الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة وإليك أفضل الفواكه التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي:

1.التوت الأزرق

 غني بمضادات الأكسدة خاصة الانثوسيانينات التي تساعد في مقاومة الالتهاب.

اقرأ هذا المقال عن فوائد حبوب التوت البري للالتهابات المهبلية 

2.الفراولة

غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة وذلك يجعلها إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي.

3.التوت الأحمر

 يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة ومنها الانثوسيانينات.

4.الرمان

 غني بمركبات البوليفينول ومضادات الأكسدة وتساعد هذه المركبات في مقاومة بعض العمليات المرتبطة بالالتهاب.

5.البرتقال

مصدر جيد لفيتامين C كما يحتوي على مركبات الفلافونويد التي قد يكون لها تأثير مضاد للالتهاب.

اقرأ هذا المقال عن الأغذية التي تساعد في تقليل آلام المفاصل 

6.الليمون

غني بفيتامين C ومركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة.

7.الجريب فروت

 يحتوي على فيتامين C ومجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على دعم الصحة العامة.

وبشكل عام عزيزى القارئ يُفضل لمرضى الروماتويد تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة ضمن نظام غذائي متوازن بدلًا من التركيز على نوع واحد فقط وأيضا هذه الفواكه لا تعالج الروماتويد لكنها قد تكون جزءًا من نمط غذائي صحي يساعد على دعم صحة الجسم والمفاصل.

اقرأ هذا المقال عن خشونة المفاصل بين الأسباب والعلاج

ماهى الأطعمة التي يُنصح بتجنبها للمساعدة في التحكم في مرض الروماتويد؟ 

قد يساعد تجنب بعض الأطعمة على تقليل الالتهاب وتحسين التحكم في أعراض الروماتويد بما في ذلك معرفة الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد وإليك أبرز الأطعمة التي يجب تجنبها:

1.اللحوم الحمراء من المزارع الصناعية

يفضل تقليل تناول اللحوم الحمراء وخاصةً القادمة من المزارع الصناعية لأنها قد تحتوي على نسبة أعلى من أحماض أوميجا-6 التي قد تزيد الالتهاب.

 وفى المقابل عزيزي القارئ تجد أن  اللحوم التي تتغذى فيها الأبقار على العشب تحتوي على نسبة أعلى من أوميجا-3 وحمض اللينوليك وهما من الدهون التي قد تساعد على دعم صحة الجسم وتقليل الالتهاب.

اقرأ هذا المقال عن أفضل وأسوأ مصادر البروتين لمرضى السكري 

 2.السكريات والكربوهيدرات البسيطة

تُعد السكريات المضافة مثل شراب الذرة عالي الفركتوز من الأطعمة التي يُفضَّل الحد منها لدى مرضى الروماتويد لأنها قد تساهم في زيادة الالتهاب وارتفاع سكر الدم. 

أما الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد فلا توجد فاكهة ممنوعة بشكل عام لكن يُفضَّل عدم الإفراط في تناول الفواكه شديدة الحلاوة أو الغنية بالسكر خاصةً لدى الأشخاص المصابين بالسكري أو الذين يحتاجون إلى التحكم في مستويات سكر الدم.

و لإشباع رغبتك عزيزي القارئ في تناول الحلويات يمكن اختيار البطاطا الحلوة الغنية بالفيتامينات والألياف وأيضا   الفواكه منخفضة المؤشر الجلايسيمي مثل التوت.

3.الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية غنية بمركبات تُعرف بنواتج الجيليكيشن المتقدمة AGEs والتي قد تزيد الالتهاب  لذلك يساعد تقليل هذه الأطعمة على دعم صحة الجسم وتقليل الالتهاب خاصة لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.

كما أن تقليل تناول نواتج الجيليكيشن المتقدمة قد يساعدك على فقدان الوزن دون الحاجة إلى تقييد السعرات الحرارية ويصبح الجسم أكثر قدرة على استعادة دفاعاته الطبيعية والحفاظ عليها.

4.الأطعمة المصنعة

رغم أن الأطعمة المعبأة التي يمكن تسخينها في الميكروويف أو وضعها في الفرن توفر الوقت والجهد فإنها ليست صحية بدرجة كافية خاصةً إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي لأنها تحتوي على كميات مرتفعة من السكر والملح كما يتم تصنيعها باستخدام زيوت نباتية قد تعزز الالتهاب.

احرص عزيزي القارئ على اختيار الأطعمة الطازجة مثل الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك وقلل من الأطعمة الجاهزة والمصنعة كما يُفضل تجنب الإفراط في تناول الفواكه عالية السكر ضمن قائمة الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد لأنها قد لا تناسب بعض المرضى.

اقرأ هذا المقال عن نسبة الشفاء من الروماتويد بين الحقيقة والأمل 

الجلوتين

هو بروتين يوجد في القمح والشعير وقد يسبب استجابة مناعية والتهابًا في الأمعاء لدى بعض الأشخاص ويعاني المصابون بالسيلياك من عدم تحمله، وأيضا وجد أن بعض مرضى الروماتويد حساسين له دون الإصابة بالسيلياك لذلك قد يساعد استبدال الأطعمة المحتوية على الجلوتين ببدائل خالية منه في دعم صحة الأمعاء والمفاصل.

اقرأ هذا المقال عن هل يمكن الشفاء من أمراض المناعة الذاتية وما السبيل إلى ذلك 

ما أكثر 12 نوعًا من الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى الروماتويد؟ 

يمكن تلخيص الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد والأطعمة التي يُنصح بتجنبها أو الحد منها في القائمة التالية:

1.المشروبات السكرية.

2.الحلويات والحلويات المخبوزة.

3.الخبز الأبيض والحبوب المكررة.

4.اللحوم الحمراء والمصنعة.

5.الأطعمة المقلية.

6.الوجبات الخفيفة المعبأة.

7.الوجبات السريعة.

8.الأطعمة الغنية بالملح.

9.منتجات الألبان كاملة الدسم لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاهها.

10.الإفراط في تناول الكحول.

11.الوجبات الجاهزة شديدة التصنيع.

12.المخبوزات الغنية بالدهون المتحولة.

13.الفاكهة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.

 ماهى الأطعمة تساعد على تقليل الالتهاب؟

لا يقتصر النظام الغذائي المناسب لمرضى الروماتويد على تجنب الأطعمة المحفزة للالتهاب بل يشمل أيضًا إضافة الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وإليك أبرزها:

1.الفواكه والخضروات المضادة للالتهاب

تحتوي الخضروات الورقية والتوت والحمضيات والطماطم والجزر والفلفل الحلو على مضادات أكسدة تساعد على تقليل الالتهاب بشكل طبيعي وتُعد هذه الأطعمة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي الصحي لمرضى الروماتويد.

2.الحبوب الكاملة

يوفر الأرز البني والكينوا والشوفان والقمح الكامل الألياف والمعادن والطاقة المستقرة دون التسبب في ارتفاعات سريعة في سكر الدم.

اقرأ هذا المقال عن أطعمة غنية بالألياف يجب أن تضيفها إلى غذائك 

3.الأطعمة الغنية بأوميجا-3

تساعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل إلى جانب بذور الشيا وبذور الكتان والجوز على خفض مؤشرات الالتهاب.

4.المكسرات والبذور والبقوليات

توفر هذه المصادر النباتية البروتين الذي يساعد على دعم قوة العضلات وأيضا تساهم في دعم صحة القلب وهو أمر مهم لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي.

 ماهو أفضل نظام غذائي المضاد للالتهابات؟

يُعد النظام الغذائي المتوسطي من أكثر الأنظمة الغذائية التي دُرست لتأثيرها في تقليل الالتهاب ويعتمد على تناول زيت الزيتون والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والأسماك والبيض واللحوم قليلة الدهون وأيضاالمكسرات والبذور.

كما يركز على الحد من السكريات المضافة واللحوم الحمراء والكحول مع تناول منتجات الألبان بكميات معتدلة وقد يساعد اتباع هذا النظام على تقليل الالتهاب وآلام المفاصل والحفاظ على وزن صحي كما تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يساعد في حماية المفاصل وتقليل خطر الإصابة بخشونة المفاصل.

اقرأ هذا المقال عن ريجيم البحر المتوسط لصحة القلب

الاسئلة الشائعة 

هل يمكن أن يساعد النظام الغذائي في علاج التهاب المفاصل؟

يمكن لتناول بعض الأطعمة أن يساعد الأشخاص على تقليل مستويات الالتهاب في الجسم والحفاظ على وزن معتدل ودعم صحة الأنسجة وتعزيز عملية التعافي، وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل تُظهر العديد من الدراسات أن الأطعمة المضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل آلام التهاب المفاصل والحد من تطوره.

ما هي الأطعمة المفيدة لالتهاب المفاصل؟

هناك العديد من الأطعمة التي يمكنكِ إضافتها إلى نظام غذائي صحي والتي قد تساعد في تخفيف آلام التهاب المفاصل وتقليل الالتهاب ومنها:

 الأسماك الدهنية 

المكسرات

البذور والخضروات الورقية

  التوت و الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة

ما هى الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد؟

لا توجد فواكه ممنوعة بشكل قاطع لمرضى الروماتويد ولكن يُفضل عدم الإفراط في تناول الفواكه الغنية بالسكريات خاصة الفواكه المجففة والعصائر المحلاة وأيضا قد يلاحظ بعض المرضى أن نوعًا معينًا من الفاكهة يزيد أعراضهم

 وفي هذه الحالة يُنصح بتجنبه واستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.

في النهاية لا تعني معرفة الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد الامتناع عن تناول الفاكهة وإنما اختيار الأنواع المناسبة وتناولها باعتدال ويُفضل التركيز على الفواكه الطازجة قليلة السكر ضمن نظام غذائي متوازن مع الاستمرار في العلاج والمتابعة الطبية للسيطرة على أعراض الروماتويد.

كتبته د فاطمة عبد الرحمن 

المصادر 

https://www.rhcnj.com/blog/the-worst-foods-to-eat-if-you-have-rheumatoid-arthritis

Foods to Avoid with Rheumatoid Arthritis: Managing Inflammation Through Diet

https://www.medicalnewstoday.com/articles/foods-to-avoid-with-arthritis

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/rheumatoid-arthritis/symptoms-causes/syc-20353648